针对你提出的问题，“一个人侵犯个人或者单位几百几千块钱的利益是否构成刑责”，我给出的结论是：是否构成刑责需根据具体情况判断，特别是要考虑侵犯财产的行为性质、数额大小以及是否存在其他加重或减轻情节。

1. 从数额角度看：

   • 在我国刑法中，对于盗窃、诈骗等侵犯财产犯罪，通常有一定的数额标准。如果侵犯的财产数额较小，可能不构成犯罪，而是属于治安管理处罚的范畴。例如，盗窃罪的起刑点通常较高，几百元可能不构成盗窃罪。但如果是多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃，则可能不受数额限制。
   • 对于单位而言，如果侵犯的是单位的财产权益，同样需要考虑数额大小以及行为性质。如果数额较小且没有其他严重情节，可能不构成犯罪。

2. 从行为性质角度看：

   • 除了数额大小，行为性质也是判断是否构成刑责的重要因素。例如，如果是通过欺诈手段骗取他人财物，即使数额不大，但如果手段恶劣、影响广泛，也可能构成诈骗罪。
   • 另外，如果是利用职务之便侵占单位财物，即使数额较小，也可能构成职务侵占罪。

3. 其他加重或减轻情节：

   • 在判断是否构成刑责时，还需要考虑是否存在其他加重或减轻情节。例如，是否有自首、立功等减轻情节，或者是否有累犯、惯犯等加重情节。

综上所述，一个人侵犯个人或单位几百几千块钱的利益是否构成刑责，不能一概而论。需要根据具体情况判断，特别是要考虑侵犯财产的行为性质、数额大小以及是否存在其他加重或减轻情节。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的解答。