在探讨上班时签什么合同能受法律保护时，我们首先要明确的是，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。为了确保您的权益得到充分保护，以下是一些关于签订劳动合同时需要考虑的关键要素和建议：
一、合同类型与法律保护
劳动合同：
- 劳动合同是劳动者与用人单位之间最基本的法律文件，它明确了双方的权利、义务和责任。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》，劳动合同应当具备用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人，劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码，劳动合同期限，工作内容和工作地点，工作时间和休息休假，劳动报酬，社会保险，劳动保护、劳动条件和职业危害防护等内容。
其他相关协议：
- 除了基本的劳动合同，根据具体情况，可能还需要签订保密协议、竞业限制协议等。
- 这些协议通常用于保护用人单位的商业秘密或特定利益，同时也可能限制劳动者的某些行为。
二、合同签订时的关键要素
确认用人单位的合法性：
- 在签订合同前，务必核实用人单位的合法性，包括其名称、住所、法定代表人或主要负责人等信息。
- 可以通过国家企业信用信息公示系统等官方渠道查询用人单位的注册信息，确保其具备用工资格。
明确合同内容：
- 合同应详细列明工作岗位、工作地点、工作内容、工作时间、劳动报酬、社会保险、休息休假、劳动保护、劳动条件及职业危害防护等。
- 对于劳动报酬，应明确工资构成、支付方式及时间，以及社保、公积金等福利待遇的缴纳规定。
注意合同期限与试用期：
- 合同期限应明确，试用期条款应符合《劳动合同法》的规定，试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或劳动合同约定工资的百分之八十，且不得低于当地最低工资标准。
违约责任与赔偿：
- 合同中应明确违约责任与赔偿条款，以确保在违约时能得到有效救济。
- 对用人单位设定的违约金数额进行合理性评估，防止过高违约金限制个人发展。
三、合同签订与执行的注意事项
签订书面合同：
- 坚持签订书面劳动合同，避免口头协议，以确保双方权益得到有效法律保障。
- 若单位未主动提供合同文本，劳动者应及时索要并督促签订。
合同签字与盖章：
- 在合同上亲笔签名并注明日期，同时要求用人单位加盖公章或合同专用章。
- 确保合同生效要件完备，避免后续纠纷。
留存合同副本：
- 至少保留一份经双方签章的合同原件，作为维权的重要依据。
- 建议扫描电子版备份，以防纸质文件丢失或损坏。
四、特殊条款与风险防范
竞业限制与保密义务：
- 审慎评估竞业限制条款的合理性，避免过度限制个人职业发展。
- 确认保密义务的期限与补偿金标准符合《劳动合同法》的规定。
培训服务期约定：
- 核实专项培训费用与培训服务期的合理性，确保服务期设置与培训成本相匹配。
- 注意服务期内提前离职的违约金不得超过剩余服务期分摊的培训费用。
避免押金条款：
- 拒绝任何形式的押金或保证金要求，此类条款通常违反《劳动合同法》的相关规定。
五、争议解决与权益保护
协商与调解：
- 发生争议时，首先尝试通过内部沟通或工会协调解决。
- 保留协商记录作为后续维权的补充证据。
劳动仲裁与司法救济：
- 若协商无果，可通过劳动仲裁委员会申请仲裁。
- 对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
综上所述，签订劳动合同时，应仔细审查合同内容，确保用人单位的合法性，明确合同条款，并坚持签订书面合同。在合同履行过程中，也要留意特殊情况下的条款风险，并保存好合同副本以备不时之需。一旦发生争议，应首先尝试协商调解，必要时可寻求劳动仲裁委员会的帮助，甚至通过司法途径维护自己的合法权益。