针对患者掐医生脖子的情况，维权主要可以从以下几个方面进行：

首先，及时报警是至关重要的。掐脖子行为可能涉嫌故意伤害等违法犯罪，因此，第一时间向警方报案是必要的。警方会介入调查，制作询问笔录，并收集相关证据，如现场监控视频、目击者证言等，以确定事件的真实性和性质。这一步不仅是为了追究可能的刑事责任，也是为后续维权提供有力的法律支持。

其次，就医检查同样重要。在报警后，医生应尽快前往医院进行全面检查，包括身体各部位的检查以及心理评估。这不仅是为了确保医生的身体健康，更是为了保留相关医疗证据。医院的诊断证明、病历、检查报告等资料，都是后续维权过程中不可或缺的证据。

接下来，要求验伤也是关键步骤。配合警方进行伤情鉴定，根据鉴定结果，对方可能需承担治安管理处罚责任，如拘留、罚款等；若构成轻伤及以上，对方则涉嫌刑事犯罪，会被追究刑事责任。这一步骤对于维护医生的合法权益具有重要意义。

在维权过程中，民事索赔也是不可忽视的一环。医生可以根据自身遭受的损失，如医疗费、误工费、护理费、营养费等，向对方提出民事赔偿要求。如果双方协商不成，医生可以通过民事诉讼途径解决，向法院提交起诉状、证据等材料，要求法院判决对方赔偿。

最后，保留证据是维权过程中必须注意的事项。除了就医资料外，医生还应保留与事件相关的其他证据，如现场照片、视频、与对方的聊天记录、通话录音等。这些证据在维权过程中将起到至关重要的作用，帮助医生充分证明自己的权益受到侵害。

综上所述，针对患者掐医生脖子的情况，医生应及时报警、就医检查、要求验伤、提出民事索赔并保留相关证据。这些步骤将有助于医生有效维护自己的合法权益。