针对您提出的问题，关于“法院判决鱼塘到期后，双方又形成不定期合同，出包方不通知承包方要收鱼塘”的情况，这里是我的详细解答：

首先，明确结论：

在不定期租赁合同中，出包方（出租人）在合同期限内若欲收回鱼塘（租赁物），通常需要提前通知承包方（承租人），除非双方有特别约定或法律另有规定。若出包方未提前通知而直接收回鱼塘，可能构成违约，需承担相应的法律责任。

接下来，详细分析：

1. 不定期租赁合同的性质：

   • 不定期租赁合同是指租赁期限六个月以上的租赁合同，且当事人未采用书面形式或者未约定租赁期限的，视为不定期租赁。
   • 在不定期租赁合同中，当事人可以随时解除合同，但出租人解除合同应当在合理期限之前通知承租人。

2. 出包方的通知义务：

   • 基于不定期租赁合同的性质，出包方在欲收回鱼塘时，应提前通知承包方，给予其合理的准备时间。
   • 通知的具体形式和内容可能因双方之前的约定或交易习惯而有所不同，但通常应包含解除合同的意愿、收回鱼塘的时间以及要求承包方配合的相关事宜。

3. 未通知的法律后果：

   • 若出包方未提前通知承包方而直接收回鱼塘，可能构成对租赁合同的违约。
   • 承包方有权要求出包方承担违约责任，包括但不限于赔偿因提前收回鱼塘而造成的损失、支付违约金等。

4. 法律建议：

   • 对于承包方而言，若遇到出包方未提前通知即收回鱼塘的情况，应及时收集证据（如租赁合同、通讯记录、现场照片等），并咨询专业律师以维护自己的合法权益。
   • 对于出包方而言，在欲收回鱼塘前，应确保已按照法律规定或双方约定履行了通知义务，以避免不必要的法律纠纷。

最后，总结：

在不定期租赁合同中，出包方欲收回鱼塘时，应提前通知承包方并给予其合理的准备时间。若未履行通知义务而直接收回鱼塘，可能构成违约并需承担相应的法律责任。因此，建议双方在签订租赁合同时明确约定相关事宜，并在合同履行过程中严格遵守法律规定和合同约定。如有任何疑问或争议，可及时咨询专业律师以获取法律帮助。