打假人索赔你卖的减肥产品，民事确实有可能转为刑事。这主要取决于你销售的减肥产品是否存在违法问题，以及问题的严重程度。以下是对此问题的详细分析：

1. 民事索赔与刑事责任的关联：

   • 初始阶段，打假人可能因你销售的减肥产品存在质量问题或虚假宣传而向你提出民事索赔。
   • 如果经过调查，发现你的产品存在严重违法问题，如含有禁止成分、为假药或劣药，或者销售金额巨大、影响恶劣，那么民事案件就有可能转化为刑事案件。

2. 可能触犯的刑事罪名：

   • 生产、销售假药罪：若你的减肥产品被认定为假药，根据《刑法》第一百四十一条，你可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，刑罚将更重。
   • 生产、销售劣药罪：若产品为劣药且对人体健康造成严重危害，根据《刑法》第一百四十二条，你也将承担刑事责任。
   • 诈骗罪：如果你在销售过程中进行虚假宣传，骗取消费者钱财，且诈骗数额达到一定标准，根据《刑法》第二百六十六条，你将构成诈骗罪。
   • 非法经营罪：若你未取得相关资质擅自销售减肥药，扰乱市场秩序，情节严重的，也可能构成非法经营罪。

3. 民事转为刑事的条件：

   • 通常，当销售者的行为触犯刑法，且案件事实清楚、证据确实充分时，司法机关会启动刑事程序。
   • 民事索赔只是案件的一部分，是否转为刑事主要取决于销售者的行为是否构成犯罪以及犯罪的严重程度。

4. 建议与防范措施：

   • 确保销售的减肥产品来源合法、成分安全有效，并取得相应的销售资质。
   • 遵守相关法律法规，不进行虚假宣传，不夸大产品效果。
   • 如遇打假人索赔，应积极配合调查，如实提供产品信息和销售记录。
   • 若涉及刑事调查，建议尽快咨询专业律师，以便获取准确的法律意见和帮助。

综上所述，打假人索赔你卖的减肥产品，民事确实有可能转为刑事。因此，你应高度重视产品的合法性和销售行为的合规性，以避免可能的法律风险。如有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。