被骗当了法人和股东过了几年，应立即采取行动，包括报警、向工商部门澄清并申请变更手续，同时考虑提起民事诉讼或行政诉讼。以下是对此问题的详细分析：
一. 立即采取行动
报警：首先，应立即向当地公安机关报案，说明被骗的情况。公安机关将会对此进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
向工商部门澄清并申请变更手续：前往工商部门澄清情况，并申请变更公司法定代表人及股东登记。在此过程中，需要提供相关证据来证明您是被骗的，以及您并未实际参与公司的经营管理。
二. 寻求法律援助
如果签订了相关法律文书，这可能意味着您在一开始同意了出任法人职位。在这种情况下，寻求专业的法律援助至关重要，以便了解您的权益和可能的法律途径。
三. 与公司协商或辞职
与公司股东协商：尝试与公司股东进行协商，要求他们变更法人及股东登记。如果他们不配合，应收集并保留相关证据，以备将来可能的民事诉讼。
辞职：如果协商无果，且您确实未参与公司的经营管理，可以考虑辞去法定代表人的职务。根据公司法和劳动合同法的规定，您可以提前三十日以书面形式通知公司来解除劳动合同。但请注意，辞职前务必咨询专业律师，以确保您的权益得到保护。
四. 提起民事诉讼或行政诉讼
民事诉讼：如果协商无果，且您因被骗担任法人和股东而遭受了经济损失，可以考虑提起民事诉讼，要求相关责任人赔偿您的损失。
行政诉讼：如果市场监督管理部门在登记过程中存在过错，导致您被骗担任法人和股东，您还可以考虑提起行政诉讼，要求撤销错误的工商登记。需要注意的是，根据《行政诉讼法》的规定，提起诉讼的期限通常为知道或者应当知道作出行政行为之日起六个月内。如果已超过此期限，但行政机关作出具体行政行为时未告知诉权或起诉期限，或存在其他特殊情况，仍有可能通过诉讼途径维护自身权益。但这一过程较为复杂，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
我的观点是，面对被骗担任法人和股东的情况，应立即采取行动并寻求法律援助。通过报警、向工商部门澄清并申请变更手续、与公司协商或辞职以及必要时提起民事诉讼或行政诉讼等方式，来维护自身的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。