针对您提出的问题“车祸能3次住院，肇事者有责任吗”，我首先给出明确的结论：肇事者是否承担责任，取决于每次住院是否与交通事故有直接因果关系，以及肇事者在事故中的责任比例。以下是对这一结论的详细解释：

1. 责任归属原则：

   • 若受害者因交通事故导致的伤害未痊愈，需要多次（包括3次）住院继续治疗，且肇事者在事故中负有责任，那么肇事者应承担相应的赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费以及因误工减少的收入。
   • 若肇事车辆投保了交强险和商业三者险，保险公司应首先在保险责任限额范围内对多次住院产生的合理费用进行赔偿。交强险先行赔付，超出部分再由商业三者险按事故责任比例赔付。

2. 特殊情况处理：

   • 若某次住院并非由交通事故直接导致，而是由于受害者自身其他原因（如疾病、未遵医嘱等）导致，那么该次住院的费用可能需由受害者自行承担。但与交通事故损伤直接相关的基本治疗费用，仍应按事故责任由相关方承担。
   • 若医院在之前的治疗过程中存在医疗过错导致后续住院，医院也应承担相应赔偿责任，这需通过医疗事故鉴定等程序来确定责任程度。

3. 赔偿流程与争议处理：

   • 受害者需向保险公司或责任方提供每次住院的医院出具的住院证明、诊断证明、医疗费用清单及收据等，以证明住院的必要性和实际费用支出。
   • 若双方对事故责任划分或赔偿金额有争议，可请求交警部门介入调查并出具责任认定书，作为划分赔偿责任的依据。协商不成时，受害者可向人民法院提起诉讼，要求侵权人承担相应的赔偿责任。

综上所述，车祸后3次住院，肇事者是否承担责任需根据每次住院与交通事故的因果关系及肇事者在事故中的责任比例来判断。若您或您的亲友遇到此类问题，建议保留好相关证据，并及时咨询专业律师以维护自身权益。