针对您提出的“狗没证在未开通道路被撞 且机动车逆行超速 交警未出责任认定 会怎样判决”的问题，以下是我的详细分析：
首先，我们需要明确几个关键前提：
接下来，我将从法律角度对这些问题进行逐一分析，并给出可能的判决结果。
一、狗没有证件的影响
狗没有证件可能涉及养狗管理的相关规定，但这与交通事故的责任判定并不直接相关。在交通事故中，主要关注的是当事人的行为是否违反了交通法规，以及这些行为是否与事故的发生有因果关系。
二、未开通道路的事故责任
虽然事故发生在未开通的道路上，但交通法规仍然适用。机动车驾驶员在驾驶过程中应遵守交通法规，确保行车安全。逆行和超速都是严重的交通违法行为，对事故的发生具有直接的因果关系。
三、机动车逆行超速的责任
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车驾驶员应遵守交通信号，按照规定的路线、方向行驶，并且不得超过限速标志标明的最高时速。逆行和超速都是违反交通法规的行为，因此机动车驾驶员应承担相应的责任。
四、交警未出责任认定的处理
交警未出具责任认定并不意味着事故责任无法判定。法院在审理此类案件时，会根据当事人的陈述、证人证言、现场勘查笔录、事故现场照片等证据，结合交通法规的相关规定，对事故责任进行综合判定。
五、可能的判决结果
综合以上分析，我认为在此类案件中，法院可能会作出以下判决：
机动车驾驶员承担主要责任：由于机动车驾驶员逆行且超速，违反了交通法规，对事故的发生具有直接的因果关系，因此应承担主要责任。
狗的主人可能承担次要责任或无责任：虽然狗没有证件，但这与事故的发生没有直接的因果关系。如果狗的主人在事故中没有其他违法行为（如未牵绳等），则可能不承担责任或仅承担次要责任。
赔偿责任的确定：根据事故责任判定结果，法院将确定赔偿责任的主体和比例。机动车驾驶员应根据其责任比例承担相应的赔偿责任。
综上所述，虽然交警未出具责任认定，但法院在审理此类案件时，会根据当事人的行为、交通法规以及相关证据进行综合判定。机动车驾驶员由于逆行且超速，应承担主要责任。狗的主人可能承担次要责任或无责任，具体取决于其在事故中的行为。如有进一步的法律问题或需要详细的法律咨询，请直接向我提问。