主人请客人喝酒出了意外，客人是否要担责，需根据具体情况分析。以下是从不同角度对这一问题的详细解答：

1. 一般情况下客人不担责：

   • 单纯的请客喝酒行为通常不会构成侵权责任。喝酒是主客双方自愿的行为，劝酒者没有法定的义务必须让他人戒酒。因此，在大多数情况下，如果客人没有过度劝酒、明知对方不能喝酒仍劝酒等过错行为，且主人的意外并非由客人的行为直接导致，那么客人通常无需承担责任。

2. 客人可能担责的情况：

   • 过度劝酒：如果客人存在过度劝酒的行为，且这种劝酒行为与主人的意外有直接的因果关系，如导致主人醉倒并发生意外，那么客人可能需要承担一定的责任。
   • 明知对方不能喝酒仍劝酒：如果客人明知主人有疾病或其他不宜饮酒的情况，却仍然劝其饮酒，并因此导致主人发生意外，客人也可能需要承担责任。
   • 未履行照顾义务：在饮酒过程中，如果主人已经出现明显醉酒不适状态，而客人有条件却未进行合理救助、照顾，如未及时送医、未通知家属等，也可能因不作为而需要承担责任。

3. 责任判定的综合考虑：

   • 在判断客人是否需要承担责任时，需要综合考虑多种因素，包括客人的行为、主人的状态、饮酒环境以及意外发生的具体原因等。
   • 如果客人的行为符合社会常识和道德标准，且没有违反法律法规，那么通常无需承担责任。

综上所述，主人请客人喝酒出了意外，客人是否要担责并不能一概而论，而是需要根据具体情况进行综合分析。如果客人存在过错行为，且这种行为与主人的意外有直接的因果关系，那么客人可能需要承担相应的责任。反之，如果客人没有过错行为，或者虽然有过错但并非导致意外发生的直接原因，那么客人通常无需承担责任。如有具体法律问题或需要进一步咨询，请直接向我提问。