不能与房东的约定对抗物业公司物业费涨价。
首先，我们要明确一点，物业费的涨价通常是由物业公司根据市场情况、成本变动以及物业服务合同中的相关条款来决定的。而房东与租客之间关于物业费的约定，只是他们双方之间的内部协议，并不能直接对抗或约束物业公司。
现在，我们具体分析一下这个问题：
物业服务合同的约束力：
- 物业公司与业主（或房东）之间会签订物业服务合同，该合同明确了双方的权利和义务，包括物业费的缴纳标准、时间等。
- 如果物业公司根据合同中的条款或市场情况对物业费进行调整，并且这一调整是合法且合理的，那么业主（或房东）就需要按照新的标准来缴纳物业费。
房东与租客之间的约定：
- 房东与租客之间可能会就物业费的分担进行约定，但这只是他们之间的内部协议。
- 这种内部协议不能改变或替代物业服务合同中的条款，也不能作为对抗物业公司涨价的依据。
法律层面的分析：
- 根据相关法律法规，如《物业管理条例》，业主有义务按时交纳物业服务费用。
- 如果租客以与房东的约定为由拒绝按照新的物业费标准缴纳，那么物业公司有权要求租客或房东按照合同约定的标准来缴纳物业费。
- 在极端情况下，如果租客坚持拒绝缴纳，物业公司可能会采取法律手段来追讨欠费。
综上所述，与房东的物业费约定并不能作为对抗物业公司物业费涨价的依据。如果物业公司对物业费进行了合法且合理的调整，那么租客和房东都需要按照新的标准来履行缴纳物业费的义务。如果你对物业费的涨价有异议或疑问，建议直接与物业公司进行沟通或咨询相关专业人士以获取更详细的解答。