法律顾问在推行法律顾问制度和公司律师制的政策中，具体定义及角色可以根据相关政策文件来详细阐述。

首先，从广义上讲，法律顾问是指为党政机关、国有企业等单位提供法律服务的专业人员。他们通过运用自己的法律知识，为单位的重大决策、重大行政行为、合同起草与审查、法律纠纷处理等方面提供法律意见和法律服务。

具体来说，在党政机关中，法律顾问的职责包括但不限于：

1. 为重大决策、重大行政行为提供法律意见，确保决策和行为的合法性和合规性。
2. 参与法律法规规章草案、党内法规草案和规范性文件送审稿的起草、论证，从法律角度提出修改建议。
3. 参与合作项目的洽谈，协助起草、修改重要的法律文书或者以党政机关为一方当事人的重大合同，防范法律风险。
4. 为处置涉法涉诉案件、信访案件和重大突发事件等提供法律服务，维护党政机关的合法权益。
5. 参与处理行政复议、诉讼、仲裁等法律事务，代表党政机关进行法律辩护和维权。

在国有企业中，法律顾问的角色同样重要，他们除了履行上述部分职责外，还需要特别关注企业经营管理行为的合法合规性，对企业违法违规行为提出意见并督促整改。此外，国有企业还可以设立总法律顾问，以进一步加强对经营管理活动的法律审核把关作用，推进企业依法经营、合规管理。

值得注意的是，法律顾问既可以是单位内部的专职或兼职人员，也可以是通过公开、公平、公正的方式遴选的外聘法律顾问。外聘法律顾问在履行法律顾问职责期间享有相应的权利，如提出法律意见、获得必要的工作条件和报酬等，同时也需要承担相应的义务，如遵守保密制度、不得利用工作便利为本人或他人牟取利益等。

综上所述，法律顾问在推行法律顾问制度和公司律师制的政策中扮演着至关重要的角色，他们是确保单位依法决策、依法行政、依法经营的重要力量。