销售过期食品是严重违反《中华人民共和国食品安全法》的行为，违法者将面临一系列严厉的处罚。以下是对此问题的详细解答：

一、核心结论

销售过期食品，违法者将面临包括罚款、没收违法所得和物品、吊销许可证以及可能的刑事责任等处罚。同时，消费者有权要求赔偿，并应积极向监管部门举报以维护自身权益。

二、具体处罚措施

1. 罚款：

   • 根据《食品安全法》第一百二十四条，违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款。
   • 货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

2. 没收违法所得和物品：

   • 县级以上人民政府食品安全监督管理部门会没收销售者违法所得和违法销售的过期食品，以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。

3. 吊销许可证：

   • 对于情节严重的销售过期食品行为，食品安全监督管理部门将吊销其食品经营许可证，剥夺其继续从事相关食品经营活动的资格。

4. 刑事责任：

   • 如果销售过期食品的行为构成犯罪，如造成严重食物中毒事故或其他严重后果，违法者将面临刑事责任的追究，可能包括有期徒刑、拘役等刑罚，并处罚金等附加刑。

三、对消费者的赔偿

销售者除接受行政部门处罚外，还需对受损消费者进行赔偿：

• 消费者可要求销售者退还购买过期食品的价款，并增加赔偿其损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品价款的十倍或损失的三倍（增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元）。但标签、说明书瑕疵且不影响食品安全及不误导消费者的除外。

四、消费者行动指南

作为消费者，在购买食品时应仔细查看生产日期和保质期，确保食品安全合格。若发现销售过期食品的行为，应收集好相关证据（如购物小票、过期食品实物及照片/视频等），及时向当地市场监督管理部门投诉举报（如拨打12315热线或通过全国12315平台在线提交），以维护自身合法权益及公共安全。

综上所述，销售过期食品将面临严厉的法律处罚，并需对受损消费者进行赔偿。消费者也应积极维护自身权益，及时举报销售过期食品的行为。