完全精神病人不能适用简易程序。根据我国《刑事诉讼法》的相关规定，简易程序主要适用于案件事实清楚、证据充分，且被告人认罪认罚的轻微刑事案件。然而，对于完全精神病人，由于其无法正确理解和表达自己的行为，也无法对诉讼程序进行有效的参与和应对，因此不符合简易程序适用的条件。
具体来说，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百一十五条的规定，有下列情形之一的，不适用简易程序：
在上述规定中，明确将“尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人”列为不适用简易程序的情形之一。而完全精神病人由于完全丧失了辨认和控制自己行为的能力，其情况更为严重，因此更不适用于简易程序。
综上所述，完全精神病人由于其特殊的生理和心理状态，无法有效参与诉讼程序，也不符合简易程序适用的条件。因此，在刑事案件中，对于完全精神病人的审理，应当遵循普通程序进行，以确保诉讼的公正和有效。