关于“精神病人是否一概不能适用简易程序（这里可能指的是在法律程序中，特别是涉及正当防卫等情境下，是否对精神病人有特殊处理或限制）的问题，需要明确的是，精神病人并非在所有情况下都不能适用与普通人相同的法律程序或原则，特别是在正当防卫的情境下。

首先，我们要理解正当防卫的基本原则。正当防卫是为了保护合法权益免受正在进行的不法侵害而采取的制止行为。这一原则适用于所有人，包括精神病人，但具体应用时需要考虑精神病人的特殊状况。

对于精神病人，特别是那些不能辨认或不能控制自己行为的精神病人，他们在实施侵害行为时，可能并不具备刑事责任能力。然而，这并不意味着他们实施的不法侵害就不能被制止或反击。根据《关于依法适用正当防卫制度的指导意见》的相关规定，明知侵害人是无刑事责任能力人或者限制刑事责任能力人的，应当尽量使用其他方式避免或者制止侵害。这是出于人道主义精神和对特殊群体的保护考虑。

但是，该指导意见也明确指出，如果没有其他方式可以避免、制止不法侵害，或者不法侵害严重危及人身安全的，可以进行反击。这意味着，在极端情况下，即使面对的是精神病人，如果其不法侵害严重到足以危及他人生命安全，且没有其他合理的避免或制止方式，那么进行反击是可以被认定为正当防卫的。

此外，对于间歇性的精神病人在精神正常的时候，或者尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人，他们应当对自己的行为承担一定的法律责任。在这种情况下，如果他们实施了不法侵害，并且符合正当防卫的条件，那么被侵害人当然可以进行正当防卫。

综上所述，精神病人并非一概不能适用简易程序或原则（在正当防卫的语境下）。在处理涉及精神病人的不法侵害时，我们需要根据具体情况进行判断，既要保护精神病人的合法权益，也要确保被侵害人的安全。如果精神病人的不法侵害严重到足以危及他人生命安全，且没有其他合理的避免或制止方式，那么进行反击是可以被认定为正当防卫的。