实物赔付修理厂在符合一定条件下是可以起诉保险公司的。以下是对这一问题的详细解答：
一、起诉资格与条件
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，原告必须是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织，且有明确的被告、具体的诉讼请求和事实理由，同时案件需属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。对于修理厂而言，如果其与保险公司之间存在因实物赔付而产生的纠纷，且满足上述条件，那么修理厂是有权起诉保险公司的。
二、起诉流程
撰写起诉状：修理厂需要起草一份详尽的起诉状，其中应包括原告（修理厂）与被告（保险公司）的个人信息及简要背景，接着详细列出诉讼请求，即明确表达出此次起诉的主要目的和期望达到的结果，最后将整个事件的起因、经过以及结果进行清晰阐述。
提交起诉状及证据：携带起诉状及相关证据材料（如赔付协议、维修记录、费用清单等）前往当地法院的立案庭申请立案。
法院立案与通知：法院在成功立案后，会向被告（保险公司）发送起诉状副本，同时也会向原告（修理厂）发放举证通知书以及被告的答辩状。
开庭审理：法院会根据案件的复杂程度确定开庭日期，并向各方当事人发出传票。请务必按照传票上指定的时间准时出席法庭审理。在开庭期间，法官会组织各方进行详细的法庭调查，如听取当事人陈述、证人出庭作证以及展示相应的证据等。
辩论与判决：各方进行辩论，包括原告、被告以及可能涉及到的第三方之间的观点交流。辩论结束后，如果调解失败，法院将依法做出判决，并将判决结果公之于众。
三、注意事项
证据充分：修理厂在起诉前应确保收集到充分的证据来支持其诉讼请求，以提高胜诉的可能性。
法律咨询：在起诉前，建议修理厂咨询专业的法律人士，以了解具体的法律程序和可能面临的风险。
综上所述，实物赔付修理厂在符合起诉条件的情况下，是可以起诉保险公司的。但需要注意的是，起诉前应做好充分的准备和咨询工作，以确保自身权益得到有效维护。