当公司合伙人决定散伙时，财产的分配是一个核心且需要谨慎处理的问题。以下是根据您提供的信息，结合相关法律规定，给出的详细解答：

一、前置原则与协议优先

1. 检查合伙协议：

   • 首先，应仔细查阅合伙协议中是否有关于散伙及财产分配的明确条款。
   • 若协议中有具体规定，且不违反法律法规的强制性规定，则应严格按照协议执行分配。

2. 法定情形：

   • 若合伙协议未约定或约定不明确，且出现法律规定的散伙情形（如合伙期限届满、合伙人决定不再经营等），则需依据《合伙企业法》等相关法律规定进行后续操作。

二、清算程序与职责

1. 成立清算组：

   • 合伙企业解散后，应立即成立清算组，由全体合伙人担任或指定/委托第三人担任。
   • 若未在法定期限内确定清算人，合伙人或其他利害关系人可申请人民法院指定。

2. 清算组职责：

   • 清算组负责清理合伙企业财产，编制资产负债表和财产清单。
   • 处理未了结事务，清缴税款，清理债权债务。
   • 处理清偿债务后的剩余财产等。

三、财产分配顺序与原则

1. 支付费用：

   • 首先支付清算费用，包括清算期间发生的各项费用。

2. 职工权益：

   • 其次支付职工工资、社会保险费用和法定补偿金。

3. 缴纳税款：

   • 向税务机关缴纳合伙企业经营期间所欠的各种税款。

4. 清偿债务：

   • 偿还合伙企业的其他债务，确保无遗漏。

5. 分配剩余财产：

   • 按照合伙协议的约定办理；若协议未约定或约定不明确，由合伙人协商决定。
   • 协商不成，按实缴出资比例分配；无法确定出资比例，则平均分配。

四、特殊情况处理

1. 债务承担：

   • 普通合伙人对合伙企业债务承担无限连带责任，有限合伙人以其认缴的出资额为限承担责任。
   • 散伙后发现未清偿债务，原合伙人仍需按法律规定承担相应责任。

2. 财产评估：

   • 对于合伙企业财产（如固定资产、知识产权等），可能需进行评估以确定价值。
   • 评估应委托专业机构进行，确保公允性。

五、实际操作建议

1. 聘请专业人士：

   • 为确保财产分配的公平性和合理性，建议聘请专业会计或评估机构对公司资产进行评估。

2. 寻求法律帮助：

   • 散伙过程中的决策和行动应符合公司章程和相关法律法规要求。
   • 必要时，可寻求专业律师的帮助，以确保整个过程的合法合规性。

六、案例分析

以甲乙丙三人合伙开餐厅为例，假设合伙协议中约定按出资比例分配剩余财产。散伙时，经清算，支付完所有费用、税款和债务后，剩余100万元财产。甲出资比例为50%，乙为30%，丙为20%。根据协议，甲可分得50万元，乙分得30万元，丙分得20万元。此案例体现了协议优先原则及按出资比例分配剩余财产的实践应用。

综上所述，合伙人散伙时的公司财产分配需严格遵循法律规定和合伙协议约定。通过清算程序确保公平合理分配，同时注意处理特殊情况和寻求专业帮助，以减少纠纷和风险。若分配过程中存在争议，可通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。