旅游签单违约金赔偿标准主要依据《中华人民共和国旅游法》及《旅行社服务质量赔偿标准》的相关规定，并且会在旅游合同中具体列明。不同的违约情形会有不同的赔偿标准，以下是一些主要情形的详细解释：

一、旅行社擅自解除合同

1. 国内旅游：

   • 出发前7日（含7日）至4日解除合同的，旅行社需支付旅游费用总额10%的违约金。
   • 出发前3日至1日解除合同的，需支付旅游费用总额15%的违约金。
   • 出发当日解除合同的，需支付旅游费用总额20%的违约金。

2. 出境旅游（含赴台游）：

   • 提前30日至15日通知的，支付旅游费用总额的2%作为违约金。
   • 提前14日至7日通知的，支付旅游费用总额的5%作为违约金。
   • 提前6日至4日通知的，支付旅游费用总额的10%作为违约金。
   • 提前3日至1日通知的，支付旅游费用总额的15%作为违约金。
   • 出发当日或未通知的，支付旅游费用总额的20%作为违约金。

因旅行社原因解除合同的，旅行社还应向旅游者退还全部旅游费用。

二、擅自变更行程或服务未达标准

• 如果旅行社擅自变更行程，如减少游览项目、增加购物次数或擅自安排另行付费项目，旅行社应赔偿未完成约定旅游服务项目的合理费用，并支付同额或相应比例的违约金。
• 如果旅行社提供的服务未达到合同约定的标准，如住宿、餐饮标准降低，旅行社应退还合同金额与实际花费的差额，并支付同额违约金。

三、导游或领队服务问题

• 如果导游或领队未按服务标准提供服务，影响旅游服务质量的，旅行社应向旅游者支付一定比例的违约金。
• 如果导游或领队擅自中止服务，旅行社应承担滞留期间的食宿费等直接费用，并支付较高比例的违约金。

四、其他重要违约情形

• 未经旅游者同意，擅自转团、拼团的，旅行社应向旅游者支付旅游费用总额25%的违约金。
• 旅行社违反合同约定，中止提供住宿、用餐、交通等服务的，应负担被中止服务期间的同等级别必要费用，并向旅游者支付旅游费用总额30%的违约金。

注意事项

• 合同中已明确违约金和损害赔偿金条款的，应按合同约定执行。
• 若约定的违约金与实际造成的损失相比过高或过低，当事人可向法院或仲裁机构提出申请，请求适当调整。
• 因不可抗力等不可归责于旅行社的原因或旅游者个人原因造成的损失，旅行社不承担赔偿责任。

综上所述，旅游签单违约金赔偿标准是根据不同的违约情形而定的，旅游者在签订合同时应仔细阅读合同条款，了解自身权利和义务，以便在发生纠纷时能够有效维护自己的合法权益。