捡到别人扔垃圾桶的东西，通常不构成犯罪。下面我将从法律角度为您详细解释这一点：

1. 垃圾桶中财物的性质：

   • 垃圾桶中的财物一般被视为遗弃物，即原主人已经主动放弃对其的占有和控制权。
   • 遗弃物不同于遗忘物或埋藏物，它们通常不被视为具有法律上的保护价值。

2. 侵占罪的构成条件：

   • 侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
   • 侵占罪的犯罪对象仅限于三类财物：代为保管的他人财物、他人的遗忘物、他人的埋藏物。
   • 垃圾桶中的财物由于属于遗弃物，因此不符合侵占罪的犯罪对象特征。

3. 法律后果：

   • 捡到垃圾桶里的财物并占为己有，通常只被视为不当得利，而不构成犯罪。
   • 即使捡拾者拒绝归还这些财物，在绝大多数情况下也难以被判定为犯有侵占罪。

4. 特殊情况说明：

   • 当然，也存在一些特殊情况。比如，如果垃圾桶中的财物实际上是他人遗失或遗忘的，且价值较大，那么捡拾者拒不归还的行为可能会构成侵占罪。
   • 但这种情况需要具体分析，不能一概而论。

综上所述，捡到别人扔垃圾桶的东西，通常不构成犯罪。但如果您在捡拾过程中发现了价值较大的遗失物或遗忘物，建议您还是及时归还给失主，以避免不必要的法律纠纷。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。