针对你提出的“项目款6000元收不回怎么处理”的问题，以下是我的详细解答：

首先，结论前置：项目款收不回，你可以通过协商、诉讼或仲裁等方式来追讨。

接下来，我将从多个角度为你详细分析这个问题，并提供具体的法律建议：

1. 协商解决：

   • 你可以首先尝试与欠款方进行协商，明确表达你的诉求，并了解欠款方未能支付的原因。
   • 在协商过程中，可以尝试达成一个双方都能接受的还款计划，或者通过折扣、分期付款等方式来解决问题。
   • 协商时，务必保留好沟通记录，以备后续可能需要的法律程序。

2. 诉讼追讨：

   • 如果协商无果，你可以考虑通过诉讼来追讨项目款。
   • 在提起诉讼前，你需要准备好相关证据，如合同、发票、付款记录、沟通记录等，以证明欠款事实和你的权利。
   • 你可以向欠款方所在地的基层人民法院提起诉讼，并按照法院的要求提交起诉状和证据材料。
   • 诉讼过程中，你需要遵循法院的诉讼程序，包括出庭、举证、质证等，直至法院作出判决。

3. 仲裁解决：

   • 如果合同中约定了仲裁条款，或者双方同意通过仲裁来解决争议，你可以选择仲裁作为追讨项目款的方式。
   • 仲裁通常具有高效、灵活的特点，可以根据双方的具体情况来制定仲裁方案。
   • 你需要向约定的仲裁机构提交仲裁申请，并按照仲裁机构的要求提交相关证据和材料。

4. 法律建议：

   • 在追讨项目款的过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。
   • 如果你不熟悉法律程序或缺乏相关经验，建议咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询），以获取更具体的法律建议和指导。
   • 无论选择哪种方式追讨项目款，都需要做好充分的准备和规划，以确保你的权益得到有效维护。

综上所述，项目款收不回时，你可以通过协商、诉讼或仲裁等方式来追讨。在具体操作过程中，务必遵循法律程序和要求，并保留好相关证据和材料。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。