针对您提出的“物业工程主管明知高压值班人员夜晚擅离职守却不予处罚，该主管将怎样处理”的问题，以下是我的分析：

1. 明确责任与义务：

   • 物业工程主管作为管理人员，有责任监督并确保值班人员遵守规章制度，确保物业设施的安全运行。
   • 高压值班人员擅离职守是违反工作职责的行为，可能引发安全隐患。

2. 分析主管不予处罚的可能后果：

   • 主管若对擅离职守行为视而不见，可能会纵容此类违规行为，导致类似事件频发。
   • 可能会引发其他员工的不满和效仿，破坏团队纪律和秩序。
   • 在发生安全事故时，主管可能因管理不善而承担法律责任。

3. 建议的处理方式：

   • 立即纠正：主管应立即与擅离职守的值班人员进行沟通，明确指出其行为的错误性，并要求其严格遵守值班制度。
   • 实施处罚：根据物业公司的规章制度，对擅离职守的值班人员给予相应的处罚，以示警戒。
   • 加强监管：主管应加强对值班人员的日常监管，通过定期巡查、抽查等方式，确保值班人员坚守岗位。
   • 完善制度：如现有制度存在漏洞或不足，主管应提议并协助完善相关制度，以更好地规范员工行为。

4. 预防与后续措施：

   • 定期开展员工培训，强化员工的安全意识和责任感。
   • 设立举报机制，鼓励员工积极举报违规行为。
   • 对处理结果进行公示，以儆效尤，同时展示公司维护规章制度的决心。

综上所述，物业工程主管在明知高压值班人员夜晚擅离职守的情况下，应严肃处理此事，通过立即纠正、实施处罚、加强监管和完善制度等措施，确保物业设施的安全运行和团队的纪律性。如有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。