在高速路上不小心撞到人家放的指示牌时，您应按照以下步骤进行处理：

一、确保安全

1. 立即停车：首先，确保您的车辆停在安全的位置，避免影响其他车辆的行驶，同时开启双闪警示灯，以提醒其他车辆注意。

2. 确保人员安全：检查您自身以及车内乘客是否受伤，同时观察周围是否有其他行人或车辆受到波及，确保所有人的安全。

二、评估指示牌受损情况

1. 仔细检查：下车后，对撞到的指示牌进行仔细检查，包括是否有破裂、变形、部件脱落或严重损坏等情况。

2. 判断影响：评估指示牌的受损情况是否影响了其交通指示功能，以及是否对周围交通秩序造成了影响。

三、采取相应措施

1. 轻微受损：

   • 如果指示牌只是轻微受损，且您认为可以自行修复或联系相关部门进行简单维修，那么应及时采取措施进行修复，以减少对交通的影响。
   • 在修复过程中，确保不影响其他车辆的行驶安全，并在必要时留下您的联系方式，以便相关部门后续联系。

2. 严重受损：

   • 如果指示牌受损严重，影响了交通指示功能，或者您无法自行修复，那么应立即拨打交通管理部门的电话（如122），报告事故情况和地点。
   • 等待交通管理部门的工作人员前来处理，期间保持冷静，并配合他们进行调查和后续处理工作。

四、后续处理

1. 配合调查：交通管理部门的工作人员到达现场后，会进行事故调查，包括询问事故经过、查看现场情况、拍照取证等。请积极配合他们的工作，提供必要的信息。

2. 承担责任：如果事故是由于您的过失造成的，那么您可能需要承担相应的责任，包括赔偿指示牌的修复费用或承担其他相关责任。请与交通管理部门协商处理方案，并按照规定执行。

总之，在高速路上撞到人家放的指示牌时，应保持冷静，确保安全，评估受损情况，并采取相应措施进行处理。同时，积极配合交通管理部门的调查和处理工作，承担相应的责任。