关于“行政处罚15天不按签字日期计算”的问题，首先我们需要明确的是，行政处罚的执行期限通常是从决定书送达之日起开始计算的，而不是从签字日期起算。以下是对这一问题的详细分析：

1. 行政处罚期限的计算：

   • 根据相关法律法规，行政处罚的执行期限，如拘留、罚款等，通常是从行政处罚决定书送达之日起开始计算的。这意味着，即使被处罚人在收到决定书后未立即签字，执行期限也已经开始计算。
   • 签字只是确认被处罚人已经收到并知晓了处罚决定书的内容，但签字的日期并不影响执行期限的起算。

2. 不按签字日期计算的原因：

   • 行政处罚的目的是为了维护社会秩序和公共利益，对违法行为进行惩戒。因此，执行期限的设定是为了确保处罚能够及时、有效地得到执行。
   • 如果按签字日期计算执行期限，那么被处罚人可能会通过拖延签字来故意延长执行期限，从而逃避或减轻处罚。这显然与行政处罚的初衷相悖。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 被处罚人在收到行政处罚决定书后，应当尽快签字确认，并了解处罚的具体内容和执行期限。
   • 如果对处罚有异议或需要申请行政复议、行政诉讼等，也应当在规定的期限内提出，以免影响自己的合法权益。

综上所述，行政处罚15天的执行期限是从决定书送达之日起开始计算的，而不是从签字日期起算。被处罚人应当及时了解处罚内容，并在规定的期限内履行处罚决定或提出异议。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。