当二轮电动车和轿车相撞后，为确保双方权益得到妥善处理，并保障现场安全，请按照以下步骤操作：

一、确保安全与立即停车

1. 紧急制动：轿车和电动车驾驶人都应立即停车，避免事故进一步扩大或造成二次事故。
2. 移至安全地带：若车辆能移动，且不会造成更大危险，应迅速将其转移至不妨碍交通的安全地带，并打开危险警示灯（双闪）。
3. 设立警示：在事故车辆后方适当距离处放置三角警示牌，特别是在夜间或视线不佳时，提醒其他车辆注意避让。

二、查看伤员并急救

1. 检查伤情：迅速检查所有涉及人员的受伤状况，评估是否需要紧急医疗救助。
2. 拨打急救电话：如有人员受伤，特别是重伤，应立即拨打120急救电话，请求医疗救援。
3. 采取急救措施：在等待急救人员到来的过程中，可采取简单的急救措施，如止血、包扎等，但切勿随意挪动可能骨折或重伤的人员。

三、保护事故现场

1. 现场保护：在确保自身安全的前提下，尽可能保留现场证据。使用手机或相机拍照、录像，记录事故车辆的整体位置、碰撞部位、刹车痕迹、道路标识标线等。
2. 引导交通：如果可能，引导其他车辆和行人绕行事故现场，避免造成交通堵塞或再次发生事故。

四、报警处理

1. 拨打报警电话：立即拨打122报警电话，向交警部门报告事故发生的时间、地点、大致情况、车辆类型、是否有人员受伤等。
2. 等待交警：保持现场不变，等待交警到达进行现场勘查和责任认定。

五、信息记录与交换

1. 记录车辆信息：详细记下对方车辆的车牌号码、车型、颜色等，以便后续联系。
2. 交换个人信息：互换双方驾驶人的姓名、联系方式、驾驶证信息、行驶证信息及保险信息等，为后续处理提供便利。

六、联系保险公司

1. 通知保险公司：尽快拨打自己投保的保险公司客服电话报案，告知事故发生的详细情况。
2. 配合查勘：根据保险公司的指示，配合其进行现场查勘或指定地点的查勘定损工作。

七、等待交警处理与责任认定

1. 配合调查：如实向交警陈述事故经过，提供所需证据和信息，配合交警进行调查。
2. 接收责任认定书：交警部门会根据现场勘查和双方陈述，出具交通事故责任认定书，明确责任划分。

八、协商赔偿或诉讼解决

1. 协商赔偿：根据责任认定书，双方可协商赔偿事宜，包括车辆维修费、医疗费、误工费、护理费等。
2. 互谅互让：在协商过程中，应本着互谅互让的原则，寻求双方都能接受的解决方案。
3. 诉讼途径：若协商不成，可向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决纠纷。

综上所述，处理二轮电动车和轿车相撞的事故时，应确保安全、保护现场、及时报警、记录信息、联系保险公司，并等待交警处理与责任认定。在协商赔偿或诉讼解决过程中，应保持冷静和理性，依法维护自己的权益。