当单位法人发生更改时，对于劳动监察的相关办理流程，您可以参考以下建议：

首先，要明确的是，公司法人的更换并不影响劳动合同的履行。根据法律规定，用人单位在变更相关事项时，如法人更换，原有的劳动合同仍然有效，劳动者应按照原合同继续履行其义务。如果新法人要求重新签订劳动合同或更改关键条款，劳动者有权拒绝，并且这种拒绝是合法合理的。

如果因为法人更换导致了劳动纠纷，您应该首先尝试与公司进行协商，以寻求双方都能接受的解决方案。在协商过程中，您可以提出您的合理诉求，并依据劳动合同和相关法律法规来支持您的观点。

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。在投诉时，您需要准备充分的证据来证明您的劳动关系以及合同内容，例如劳动合同、工资单、工作记录等。这些证据将有助于劳动监察部门了解您的情况，并对其进行调查和处理。

另外，如果您觉得投诉并不能解决问题，或者您对劳动监察部门的处理结果不满意，您还可以选择申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种更为正式和具有法律效力的解决劳动纠纷的方式。在申请劳动仲裁时，您同样需要准备充分的证据，并按照相关的仲裁程序进行。

总的来说，当单位法人更改时，您不需要过于担心劳动监察的办理问题。只要您按照原合同继续履行义务，并在遇到纠纷时采取合理的维权措施，您的权益将得到有效保障。