关于违规用水的处罚依据，主要涉及到相关的法律法规。以下是对此问题的详细解答：
一、主要法律法规
《中华人民共和国水法》：
- 第四十八条第一款：直接从江河、湖泊或者地下取用水资源的单位和个人，应当按照国家取水许可制度和水资源有偿使用制度的规定，向水行政主管部门或者流域管理机构申请领取取水许可证，并缴纳水资源费，取得取水权。但是，家庭生活和零星散养、圈养畜禽饮用等少量取水的除外。
- 第六十九条第一项：未经批准擅自取水的，由县级以上人民政府水行政主管部门或者流域管理机构依据职权，责令停止违法行为，限期采取补救措施，并处以二万元以上十万元以下的罚款；情节严重的，吊销其取水许可证。
地方性法规及规章（如安徽省的相关规定）：
- 《安徽省城市节约用水管理办法》中也有关于城市地下水节约使用的具体规定，并明确了相应的处罚措施。例如，对于未按照规定配套建设节水设施或节水设施验收不合格擅自投入使用的，以及拒不安装生活用水分户计量水表的行为，都规定了具体的罚款金额和处罚措施。
二、违规用水的处罚类型
根据违规用水的具体情节和后果，处罚类型主要包括：
- 行政处罚：如警告、罚款、责令停产整顿、暂扣或吊销取水许可证等。
- 刑事责任：如果非法开采地下水的情节严重，造成重大损失，将可能构成犯罪行为，需要承担刑事责任。
- 民事赔偿：由于水资源属于国家所有，非法开采地下水会给国家、社会公共利益造成损失，这些损失需要进行民事赔偿。
三、实际案例
以某物流公司未经批准擅自取用地下水案为例，该公司因未向水行政主管部门申请取水许可而擅自取用地下水，违反了《中华人民共和国水法》的相关规定。最终，上海市水务局责令该公司停止违法取水行为，并作出了罚款人民币伍万元的行政处罚决定。
四、总结与建议
为了避免违规用水带来的法律后果和经济损失，建议单位和个人在取用水资源时，务必遵守国家法律法规和地方性规章的规定，按照程序申请取水许可，并缴纳相应的水资源费。同时，也应加强水资源的节约和保护意识，合理利用水资源，共同维护良好的水生态环境。