当饭店出售过期啤酒时，其可能面临的处罚是多方面的，具体取决于违规的严重程度以及相关的法律法规。以下是对此问题的详细解答：

一、行政处罚

1. 警告与罚款：

   • 根据相关法律法规，如《中华人民共和国消费者权益保护法》，饭店出售过期啤酒属于提供不符合保障人身、财产安全要求的商品，或销售失效、变质的商品。对此，工商行政管理部门或其他具有管辖权的部门有权视情况单独或并处警告、没收非法所得。
   • 对于违法所得，可处以违法所得一倍以上十倍以下的罚金。若未查获违法所得，也可视情节轻重处以不超过50万元的罚款。

2. 停业整顿与吊销营业执照：

   • 在情节特别严重的情况下，饭店可能会被勒令停业整顿，甚至吊销营业执照，以作为对其违规行为的严厉惩罚。

二、刑事责任

• 如果饭店销售过期啤酒的行为构成了犯罪，如销售金额达到了刑法规定的标准，那么相关责任人可能会面临刑事处罚。
• 根据《刑法》第一百四十条的规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达到一定数额的，将处以有期徒刑、拘役或罚金等刑罚。具体刑罚的轻重取决于销售金额的大小。

三、民事赔偿责任

• 除了行政处罚和刑事责任外，饭店还需要承担因其销售过期啤酒而给消费者造成的民事赔偿责任。
• 如果消费者因饮用过期啤酒而遭受健康损害或其他损失，饭店应依法进行赔偿。

四、总结与建议

• 饭店应严格遵守相关法律法规，确保销售的商品符合安全标准，避免销售过期或变质的商品。
• 如果饭店发现销售的啤酒已过期，应立即停止销售，并主动向相关部门报告，以减轻可能的法律责任。
• 消费者在购买商品时也应仔细查看商品的保质期和其他相关信息，以确保自己的权益不受损害。

综上所述，饭店出售过期啤酒可能会面临严重的法律后果，包括行政处罚、刑事责任以及民事赔偿责任。因此，饭店应高度重视商品的安全问题，确保销售的商品符合相关法律法规的要求。