孩子出国探亲委托书公证应当写明委托人与受托人的基本信息、委托事项、委托权限、委托期限以及委托人的签名等内容，并由公证机构进行公证。具体来说：

一. 委托书的基本内容

1. 委托人与受托人的基本信息：包括姓名、性别、出生日期、身份证号码、住址等，以确保双方身份的明确性。

2. 委托事项：明确写明委托人因何种原因（如工作、健康等）无法亲自办理孩子出国探亲的相关手续，因此委托受托人代为办理。例如，“委托人因工作繁忙，无法亲自陪同孩子出国探亲，特委托受托人代为办理相关手续。”

3. 委托权限：详细列明受托人可以代委托人办理的具体事项，如代为申请护照、签证，代为预订机票，代为办理出入境手续等。

4. 委托期限：明确委托的有效期限，如“自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止”。

5. 委托人的签名：委托书最后应有委托人的亲笔签名，以确认委托的真实性和有效性。

二. 公证程序

• 委托人与受托人需携带身份证、户口本等相关证件，以及撰写好的委托书，前往当地的公证机构进行公证。
• 公证机构会对委托书的内容进行审核，确认无误后，会出具公证书，证明委托书的真实性和合法性。

三. 注意事项

• 委托书的内容应真实、合法，不得违反国家法律法规。
• 委托书的语言应清晰、准确，无歧义。
• 委托书一式几份，根据公证机构的要求和实际需要来确定，通常至少需要一份原件用于公证，一份由委托人留存。

四. 实例参考

• 例如，委托书可以这样写：“委托人XXX，因工作原因无法亲自陪同孩子出国探亲，现委托受托人XXX代为办理孩子出国探亲的相关手续，包括申请护照、签证，预订机票，办理出入境手续等。委托期限自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。委托人特此签名确认。”

我建议在撰写委托书时，务必确保内容的真实性和合法性，并严格按照公证机构的要求进行办理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。