工程支付担保费用最终是否会收回，取决于具体的合同条款以及实际情况。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同条款的约定：

   • 工程支付担保费用是否在工程完成后能够收回，首先需查看担保合同中是否有相关条款的明确约定。
   • 如果合同中明确规定了担保费用在工程完成或特定条件满足时可以退还或抵扣，那么按照合同约定执行。
   • 如果合同中没有明确规定，则需要根据担保的性质、目的以及行业惯例等因素来综合判断。

2. 担保的性质与目的：

   • 工程支付担保通常是为了保障工程款项的支付而设立的，其性质可能属于履约担保、预付款担保等。
   • 如果担保的目的是为了确保工程款项的按时支付，那么在工程顺利完成且款项无争议地支付完毕后，担保费用理论上应该不再需要继续扣留。

3. 实际履行情况：

   • 在工程实际履行过程中，如果承包方按照合同约定完成了工程，且发包方也按照约定支付了工程款项，那么担保费用在担保责任解除后，理应予以退还或按照约定处理。
   • 但如果工程存在质量问题、延期交付或其他违约情况，导致担保方需要承担担保责任，那么担保费用可能会用于弥补损失或支付违约金等，此时可能无法全部收回。

4. 法律法规与行业惯例：

   • 在某些地区或行业，可能存在关于工程支付担保费用的特定法律法规或行业惯例。
   • 这些规定或惯例可能会对担保费用的收取、使用及退还等事项作出明确规定，因此在实际操作中需要予以遵循。

综上所述，工程支付担保费用最终是否能够收回，需要综合考虑合同条款的约定、担保的性质与目的、实际履行情况以及法律法规与行业惯例等因素。如果对此类问题存在疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取准确的法律意见。