手掌划伤工伤鉴定的等级，需要根据具体的损伤情况来确定。以下是一些可能影响伤残等级评定的关键因素和相应的解释：
评定伤残等级的关键因素
手掌骨折情况：
- 若是单纯线性骨折，且愈合后对功能影响较小，可能评定为十级伤残。
- 若是粉碎性骨折或骨折累及关节面，导致关节活动受限，伤残等级可能会提高，如九级甚至更高。
软组织损伤程度：
- 若手掌大面积软组织缺失、瘢痕挛缩，严重影响手部抓握、对指等功能，会根据功能受限程度来评定伤残等级，可能在八级至九级之间。
神经、肌腱损伤情况：
- 若手掌神经、肌腱损伤后，经过治疗仍存在感觉障碍、肌肉力量减弱、手指活动不协调等问题，伤残等级会根据功能障碍的具体程度有所不同，可能在七级至八级左右。
具体的工伤等级鉴定标准
根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》标准，手掌工伤等级鉴定有以下具体规定：
- 拇指功能全失为五级伤残。
- 单手掌缺失超全手50%或双手掌功能丧失超30%为六级伤残。
- 一手功能丧失70%以上为七级伤残。
- 一手拇指断或功能全失，另一只手除拇指外两指断或功能全失为八级伤残。
- 一手功能丧失50%以上为九级伤残。
- 一手拇指末节缺失为十级伤残。
赔偿标准与流程
赔偿标准：
- 赔偿项目包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、营养费以及一次性伤残补助金等。
- 一次性伤残补助金的具体数额根据伤残等级确定，如十级伤残为7个月本人工资，五级伤残为18个月本人工资。
- 解除或终止劳动关系时，还可能获得一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金，具体标准由省级政府规定。
赔偿流程：
- 首先进行工伤认定，由用人单位或职工在规定时间内向社保行政部门提出申请。
- 认定为工伤后，再做劳动能力鉴定，确定伤残等级。
- 根据伤残等级和赔偿标准，由工伤保险基金和用人单位支付相应的赔偿费用。
综上所述，手掌划伤的工伤鉴定等级需要根据具体的损伤情况和功能障碍程度来确定。在申请工伤鉴定时，建议提供详细的病历资料和医疗诊断证明，以便更准确地评定伤残等级和获得相应的赔偿。