国与国之间的订单确实可以用实物进行交换。这种贸易方式称为易货贸易，它是指在换货的基础上，将等值的出口货物和进口货物直接结合起来的贸易方式。传统的易货贸易通常是买卖双方各以等值的货物进行交换，不涉及货币的支付，也没有第三者介入。易货双方会签订一份包括相互交换抵偿货物的合同，明确约定交换的货物种类、数量、质量等要素，以及交换的时间、地点和方式。
在国际贸易中，易货贸易虽然不如使用货币支付的方式常见，但仍然是一种有效的贸易形式。这种贸易方式特别适用于那些缺乏外汇或希望避免货币风险的国家。通过易货贸易，国家之间可以直接用各自的优势产品进行交换，从而满足各自的需求。
一. 易货贸易的法律基础
合同的成立：根据《联合国国际货物销售合同公约》和《中华人民共和国民法典》的规定，合同的成立需要双方就交换的货物、数量、质量等要素达成一致。在易货贸易中，这同样适用。双方需要签订一份明确的合同，规定交换的具体条件和条款。
双方的权利义务：公约和民法典都详细规定了买卖双方的权利和义务，包括交付货物、支付货款（在易货贸易中表现为交付等值货物）、接收货物、检验货物等。在易货贸易中，双方需要按照合同约定履行各自的义务。
违约责任：如果一方违反合同规定，另一方可以要求其承担违约责任，包括要求损害赔偿等。这同样适用于易货贸易。
二. 易货贸易的实际操作
明确交换条件：双方需要明确交换的货物种类、数量、质量等要素，并达成一致。这些要素是合同成立的基础。
签订交换合同：在明确交换条件后，双方需要签订一份详细的交换合同，规定交换的具体条件和条款。合同应明确约定交换的时间、地点、方式以及双方的权利义务和违约责任等。
履行交换义务：在合同生效后，双方需要按照合同约定履行各自的交换义务。这包括按时交付货物、接收货物以及办理相关手续等。
三. 易货贸易的优缺点
优点：易货贸易可以避免货币风险，直接以货物进行交换；同时，它也可以帮助国家之间建立更紧密的贸易关系，促进经济交流。
缺点：易货贸易的灵活性相对较低，因为双方需要找到等值的货物进行交换；此外，它也可能受到运输、保险、海关等方面的限制和影响。
我的观点是，国与国之间的订单确实可以用实物进行交换，即易货贸易。然而，在实际操作中，双方需要明确交换条件、签订详细的交换合同，并严格按照合同约定履行各自的义务。同时，也需要充分考虑易货贸易的优缺点，以做出明智的决策。如有进一步需要，您可以继续咨询我。