您好，针对您提出的问题“不走工伤能做伤残鉴定吗”，我为您详细解答如下：

首先，明确一点，不走工伤程序也是可以进行伤残鉴定的。伤残鉴定是对因各种原因导致的身体功能障碍或损伤程度进行的专业评定，并不仅仅局限于工伤范畴。例如，在交通事故、意外事故或其他非工作原因导致的身体伤害中，当事人同样可以向相关司法鉴定机构申请伤残鉴定，以确定其损伤程度，并据此主张相应的赔偿权益。

然而，对于工伤而言，虽然不走工伤程序也能进行伤残鉴定，但可能会面临一些困难和差异。工伤伤残鉴定通常基于工伤认定的结果，工伤程序是为了确认伤害是否因工作而发生，这是进行伤残鉴定的前提条件。如果未走工伤程序，而选择司法鉴定，那么需要注意的是，司法鉴定与工伤伤残鉴定在标准、适用范围以及赔偿依据等方面可能存在不同。司法鉴定的结果可能不一定能直接用于工伤赔偿，因此在赔偿问题上可能会产生一些纠纷或不确定性。

为了保障您的合法权益，建议最好还是按照工伤法定程序来处理。这包括申请工伤认定、劳动能力鉴定以及后续的工伤保险待遇索赔等环节。通过法定程序，可以确保您的工伤得到认定，并依据相关法规获得应有的赔偿。同时，也能避免后续可能产生的纠纷和风险。

总之，虽然不走工伤程序也能进行伤残鉴定，但考虑到赔偿问题、法律纠纷以及权益保障等方面，建议还是优先选择按照工伤法定程序来处理。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询我们。