赡养一个老人专项附加扣除的金额，对于独生子女来说是每月2000元，对于非独生子女来说，则是需要与兄弟姐妹共同分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不得超过每月1000元。以下是详细分析：

一. 扣除标准

1. 独生子女：根据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》的相关规定，独生子女每月可享受定额扣除2000元用于赡养老人的支出。

2. 非独生子女：同样依据《个人所得税专项附加扣除暂行办法》，非独生子女需与兄弟姐妹共同分摊每月2000元的扣除额度，且每人每月分摊的额度不得超过1000元。分摊方式可以是均摊、约定分摊或由被赡养人指定分摊，且分摊方式和额度在一个纳税年度内不得变更。

二. 被赡养人定义

• 被赡养人指的是年满60岁的父母，以及子女均已去世且年满60岁的祖父母、外祖父母。这一定义明确了赡养老人专项附加扣除的适用范围。

三. 注意事项

• 纳税人应确保所提供的被赡养人信息真实有效，并妥善保管与被赡养人关系及分摊方式的证明材料，以备税务机关核查。
• 如遇税收政策调整或更新，应及时关注税务部门发布的最新通知，以确保正确享受税收优惠政策。

综上所述，赡养一个老人专项附加扣除的金额取决于纳税人是独生子女还是非独生子女。独生子女每月可扣除2000元，非独生子女则需与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，且每人分摊的额度不得超过每月1000元。如有进一步需要，您可以继续咨询我。