关于三个人入股是分开签合同还是一起签的问题，这主要取决于具体的合作模式和股东之间的约定。以下是我给出的详细分析：
结论前置
一般而言，三个人入股时，建议一起签订一份股东协议或合伙协议，以明确各方的权利、义务和责任。但在某些特殊情况下，也可能需要分开签订相关的合同或协议。
详细分析
一起签合同的情况：
- 股东协议/合伙协议：当三个人以股东身份共同投资一家公司或合伙企业时，通常会签订一份股东协议或合伙协议。这份协议会详细约定各方的出资额、出资方式、股权比例、分红方式、决策机制、退出机制等内容，以确保各方在合作过程中的权益得到保障。
- 简洁明了：一起签订合同可以使得各方的权利和义务更加清晰、明确，避免后续因理解不一致而产生的纠纷。
分开签合同的情况：
- 特殊约定：在某些特殊情况下，股东之间可能存在特殊的约定或安排，需要单独签订合同或协议。例如，某个股东可能负责特定的业务板块或项目，需要与其他股东签订单独的合同来明确该板块或项目的运营、收益分配等事宜。
- 保密协议：如果某个股东需要接触公司的核心机密或商业秘密，为了保护这些信息的机密性，可能会与该股东签订单独的保密协议。
- 其他特殊情况：根据具体的合作模式和股东之间的约定，还可能存在其他需要分开签订合同的情况。
法律建议
- 明确约定：无论是一起签合同还是分开签合同，都应当确保合同内容明确、具体，各方的权利和义务得到清晰界定。
- 专业咨询：在签订合同前，建议咨询专业的律师或法律顾问，以确保合同的合法性和有效性。
- 留有余地：在合同中留有一定的灵活性，以应对未来可能出现的变化或不确定因素。
综上所述，三个人入股时是否分开签合同还是一起签，应根据具体的合作模式和股东之间的约定来决定。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。