针对您提出的“别人故意损坏我的车怎么认定价值来定对方的罪”这一问题，首先我们要明确的是，故意损坏他人财物构成犯罪的标准通常与损坏财物的价值有关。以下是我根据您的问题提供的详细解答：

结论前置

故意损坏他人财物的价值认定，是判定行为人是否构成犯罪以及犯罪程度的重要依据。若损坏价值达到一定数额（通常是数额较大），则行为人可能构成故意毁坏财物罪。

详细解答

1. 价值认定的方式：

   • 评估机构鉴定：最常见且权威的方式是通过专业的评估机构对损坏的财物进行价值评估。这些机构会根据车辆的品牌、型号、使用年限、损坏程度等多个因素，综合评定出车辆的实际价值。
   • 市场价值参考：在某些情况下，也可以参考市场上同类型车辆的市场价值来估算损坏价值。但这需要考虑到车辆的个体差异和损坏情况。
   • 双方协商：如果可能，双方也可以协商确定损坏价值。但这需要双方都能接受，并且协商结果应尽可能接近实际价值。

2. 构成犯罪的标准：

   • 根据我国刑法规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
   • “数额较大”和“数额巨大”的具体标准，通常由各地根据经济发展水平和实际情况制定。因此，在不同地区，构成犯罪的价值门槛可能会有所不同。

3. 法律建议：

   • 如果您的车辆被故意损坏，首先应立即报警，并保留好相关证据（如现场照片、视频、证人证言等）。
   • 随后，您可以联系专业的评估机构对车辆进行价值评估，或者参考市场价值来估算损坏价值。
   • 如果损坏价值达到或超过当地规定的“数额较大”标准，您可以向公安机关提起刑事诉讼，要求追究行为人的刑事责任。
   • 同时，您也可以考虑通过民事诉讼来要求行为人赔偿您的经济损失。

综上所述，故意损坏他人财物的价值认定是判定行为人是否构成犯罪以及犯罪程度的重要依据。如果您的车辆被故意损坏，建议您及时报警并保留证据，然后联系专业机构进行价值评估或参考市场价值来估算损坏价值。如果损坏价值达到或超过构成犯罪的标准，您可以向公安机关提起刑事诉讼并要求赔偿。