关于手机被盗起诉赔偿多少钱的问题，这并非一个简单的数额确定，而是需要根据具体情况来综合判断。以下是我根据相关法律知识和实践经验，为您提供的详细解答：

一、赔偿金额的确定原则

手机被盗后，若您考虑通过法律途径寻求赔偿，首先需要明确的是，赔偿金额通常基于被盗手机的实际价值以及您因手机被盗而遭受的其他直接损失来确定。实际价值可以考虑手机的购买价格、使用年限、折旧情况等因素，并参考二手市场同类型手机的价格或专业机构的评估结果。

二、具体赔偿金额的计算

1. 手机价值：

   • 新手机：一般按照购买发票上的价格来计算。
   • 使用过的手机：需要考虑折旧因素，可以参考二手市场同型号、同成色手机的价格，或者由专业评估机构进行评估确定赔偿金额。

2. 其他直接损失：

   • 如您因手机被盗而产生的补办手机号费用、数据恢复费用等，这些属于直接经济损失，有权要求赔偿。

3. 精神损害赔偿：

   • 在手机被盗的案件中，由于未造成严重精神损害，因此精神损害赔偿通常难以获得支持。

三、赔偿途径

1. 协商：

   • 您可以先与盗窃者及其家属进行协商，尝试达成赔偿协议。

2. 刑事诉讼附带民事诉讼：

   • 若协商不成，您可以在刑事诉讼中附带提起民事诉讼，由法院根据案件具体情况判决赔偿金额。

3. 单独民事诉讼：

   • 如果刑事案件未处理或处理结果不满意，您也可以单独提起民事诉讼来主张您的权益。

四、实际案例参考

以实际案例为例，假设您的手机价值2500元，且因手机被盗产生了200元的补办手机号费用。在协商无果的情况下，您通过法律途径寻求赔偿，法院可能会根据手机的价值、折旧情况以及其他直接损失，判决盗窃者赔偿您相应的金额。

综上所述，手机被盗起诉赔偿多少钱，需要根据手机的实际价值、您因手机被盗而遭受的其他直接损失以及法律途径的具体选择来确定。若您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。