针对您提出的“总包拖欠分包工程款怎么索赔以及按哪个时间”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、总包拖欠分包工程款怎么索赔？
当总承包人拖欠分包人工程款时，分包方可以采取以下步骤进行索赔：
向总承包人追讨：
- 分包方应首先尝试与总承包人进行沟通，明确表达追讨工程款的意愿，并给出合理的支付期限。
提起诉讼：
- 如果总承包人在催告的合理期限内仍未支付工程款，分包方可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求总承包人支付拖欠的工程款及可能产生的利息。
法律依据：
- 根据《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》，如果发包人（在此情境下可类比为总承包人）未按约定支付工程价款，承包人（分包人）在催告的合理期限内仍未得到履行时，有权请求解除建设工程施工合同，并主张相应的工程款和利息。
二、关于索赔的时间点
催告期：
- 在提起诉讼之前，分包方应给予总承包人一个合理的催告期，以书面形式明确告知其支付工程款的义务，并设定一个具体的支付期限。
提起诉讼的时间：
- 如果总承包人在催告期内未支付工程款，分包方可以在此之后向人民法院提起诉讼。具体的提起诉讼时间应依据当地法律法规和司法实践来确定，但通常应在合理且不过于迟延的时间内进行。
利息的计算：
- 对于拖欠的工程款，如果当事人对欠付工程价款利息计付标准有约定的，按照约定处理；没有约定的，按照中国人民银行发布的同期同类贷款利率计息。利息的计算通常从总承包人应支付工程款而未支付之日起开始计算。
三、其他注意事项
- 合同证据：在追讨工程款的过程中，分包方应确保保存好与总承包人之间的合同、施工记录、结算单等关键证据，以证明自己的权益。
- 专业咨询：如果分包方在追讨工程款过程中遇到复杂问题或法律障碍，建议咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体的法律建议和支持。
综上所述，当总包拖欠分包工程款时，分包方可以通过向总承包人追讨、提起诉讼等方式进行索赔，并应注意在合理的催告期后采取行动，同时保存好相关证据并考虑寻求专业咨询。