针对您提出的问题，即被告人是否可以让律师代理去让对方出具谅解书，以下是我的详细解答：

首先，从法律层面来看，谅解书是受害人或者其家属针对犯罪嫌疑人、被告人所实施的犯罪行为表达出谅解态度的一种书面文件。这份文件在法律程序中具有一定的重要性，因为它可能影响到被告人的刑事责任和量刑。

然而，在实际的司法操作过程中，谅解书的出具并不是一个简单的过程。司法机关往往会严格核实谅解书是否真正体现了受害人的真实意愿。这是为了保证整个司法程序的合法性和公正性，避免出现任何误解或不当情况。

具体到您的问题，虽然律师在法律程序中扮演着重要的角色，他们可以为被告人提供法律咨询、代理辩护等，但在谅解书的出具过程中，律师并不能直接代替受害人或其家属去签署或出具谅解书。因为谅解书是基于受害人或其家属的真实意愿而出具的，这种意愿的表达需要受害人或其家属亲自进行，或者在其无法亲自表达时，由其法定代理人进行。

所以，被告人不能通过律师去代理让对方出具谅解书。如果被告人希望获得受害人的谅解，应该通过真诚的态度和积极的行动去争取，比如与受害人或其家属进行沟通、协商，表达自己的悔意和愿意承担责任的决心等。

综上所述，被告人不能请律师去代理让对方出具谅解书，而应该通过自己的努力和真诚去争取受害人的谅解。希望这个解答能够对您有所帮助。