当在工地上上班遭遇老板拖欠工资时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、与老板协商解决

首先，尝试与老板进行直接沟通，明确表达您对于支付工资的诉求，并尝试了解拖欠工资的具体原因。在协商过程中，尽量让老板出具书面的还款计划或欠条，明确工资金额、支付时间等关键信息。如果老板同意支付但要求延期，您可以考虑给予一定的宽限期，但务必确保有书面证据作为后续维权的依据。

二、收集证据

若协商无果，您需要开始收集能够证明劳动关系和工资拖欠情况的相关证据。这些证据包括但不限于：劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、工友证言以及与老板的聊天记录、通话录音等。这些证据将为您后续的维权行动提供有力支持。

三、向劳动监察部门投诉

携带收集到的证据，您可以向当地劳动监察大队进行投诉。通常，您可以通过拨打12333热线或前往劳动监察部门办公地点现场投诉。劳动监察部门会对用人单位进行调查，并在查证属实后责令老板限期支付拖欠工资。如果老板逾期不支付，劳动监察部门可依法进行行政处罚。

四、申请劳动仲裁

如果劳动监察部门的处理未能解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁前，请准备好仲裁申请书（写明双方基本信息、仲裁请求、事实和理由等）及证据材料。仲裁委员会受理后将安排开庭审理，并根据双方提供的证据和陈述作出仲裁裁决。如果您对仲裁裁决不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

五、提起诉讼

在以下两种情况下，您可以向人民法院提起诉讼：一是老板出具了欠条且不涉及其他劳动争议，您可以直接提起民事诉讼要求支付拖欠工资；二是老板存在以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动报酬或有能力支付而不支付且数额较大、经政府有关部门责令支付仍不支付的情形，这时您可以向公安机关报案追究老板的刑事责任，并通过刑事附带民事诉讼的方式要求支付拖欠工资。

六、寻求法律援助

如果您在维权过程中遇到困难或经济压力较大，可以向当地的法律援助机构申请法律援助。他们将为您提供专业的法律帮助和支持，帮助您更好地维护自己的合法权益。

在整个维权过程中，请务必保持冷静和理性，坚持维护自己的合法权益。同时，也要注意保留好所有与工作和工资相关的证据材料，以备不时之需。如需进一步的法律咨询或帮助，请随时向专业律师或相关机构求助。