关于电力操作票工作负责人能否监护的问题，首先我们需要明确的是，这个问题并不直接由《电力企业涉电应急预案管理办法》或《承装(修、试)电力设施许可证管理办法》来规定。这两个办法主要关注的是电力企业的应急预案管理和电力设施许可证的管理，而并非直接涉及电力操作票的具体执行和监护规定。

在电力行业中，电力操作票的执行和监护通常遵循的是电力行业的安全规程和操作规程。一般来说，电力操作票的工作负责人是负责组织和指导操作的人员，他们需要对操作过程有全面的了解和掌控。而监护人员则是负责监督操作过程，确保操作符合规程，防止误操作或安全事故的发生。

在大多数情况下，工作负责人和监护人员是由不同的人员来担任的，这是为了增加操作的安全性和可靠性。工作负责人主要负责操作的组织和指挥，而监护人员则专注于操作的监督和安全把控。

然而，在某些特殊情况下，如果工作负责人具备足够的监护能力和经验，并且得到了相关部门的批准或授权，他们也可能同时担任监护人员的角色。但这需要根据具体的电力安全规程和操作规程来确定，并且需要确保操作的安全性和可靠性不会因此受到影响。

综上所述，电力操作票工作负责人能否监护，并不是由单一的法规或办法来规定的，而是需要根据具体的电力安全规程和操作规程，以及实际情况来判断和决定。在任何情况下，都应确保操作的安全性和可靠性是首要考虑的因素。