施工企业严禁用未满16岁的未成年人。

这一规定源于我国《劳动法》的相关规定。具体来说：

• 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第十五条，禁止用人单位招用未满十六周岁的未成年人。这是法律对未成年人劳动权益的明确保护，旨在确保未成年人的身心健康和正常成长。

• 特殊情况：文艺、体育和特种工艺单位在确有必要的情况下，可以招用未满十六周岁的未成年人，但必须依照国家有关规定，并保障其接受义务教育的权利。这是针对特定行业和特殊情况的例外规定，但仍需严格遵守相关法律法规。

• 法律后果：用人单位违反规定招用未满十六周岁的未成年人，将面临相应的法律责任，包括但不限于罚款、停业整顿等。同时，这种行为也可能对未成年人的身心健康造成不良影响，因此必须坚决予以制止。

综上所述，施工企业作为用人单位，必须严格遵守《劳动法》的相关规定，不得招用未满16岁的未成年人。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问，我将竭诚为您解答。