面对公司不签合同也不发工资的情况，劳动者应当采取一系列合法且有序的措施来维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的解决方案：

一、明确法律依据

首先，了解并明确相关的法律依据是维权的基础。根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同，且用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。同时，《中华人民共和国劳动法》也明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。

二、收集并保存证据

证据是维权的关键。劳动者应全面、细致地收集能够证明劳动关系存在以及工资情况的证据。这些证据包括但不限于：

• 工作证、考勤记录、门禁卡等能够证明劳动关系的直接证据；
• 同事证言、工作邮件、任务安排等能够间接证明劳动关系的证据；
• 工资条、银行流水、与单位负责人的聊天记录或通话录音等能够证明工资情况的证据。

三、与公司协商沟通

在收集到足够的证据后，首先尝试与公司进行协商沟通。可以与直接上级或人力资源部门负责人表达诉求，明确要求签订劳动合同并支付工资。在沟通过程中，务必保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突，并保留好沟通过程中的相关证据。

四、向劳动行政部门投诉

如果公司拒绝签订合同或支付工资，劳动者可以向当地劳动行政部门（如人力资源和社会保障局）进行投诉。劳动行政部门具有监督检查和执法权，会依法对用人单位的违法行为进行调查处理，并责令其改正。

五、申请劳动仲裁

若劳动行政部门的处理结果不满意或公司仍不履行义务，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需准备仲裁申请书，明确双方当事人信息、仲裁请求、事实和理由，并附上相关证据。仲裁委员会将依法进行裁决，要求单位履行义务。

六、提起诉讼

如果劳动者对仲裁结果不服或在法定期限内公司未履行仲裁裁决，可以向人民法院提起诉讼。通过法律途径追究公司的法律责任，并要求其支付拖欠的工资及可能的赔偿。

七、注意事项

在整个维权过程中，劳动者还需注意以下几点：

• 及时行动：发现公司未签订合同且不发工资时，应尽快采取行动维权，避免错过最佳时机；
• 保持冷静理性：在维权过程中保持冷静和理性，避免与公司发生不必要的冲突；
• 寻求专业帮助：如有需要可咨询律师或法律援助机构获取专业指导和支持。

综上所述，面对公司不签合同也不发工资的情况，劳动者应依法采取上述措施来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保持冷静和理性，确保自身行为合法合规。