因故意伤害导致一眼视力0.05，另一眼1.0，其伤残等级需由专业司法鉴定机构依据相关标准进行综合评定，但根据《人体损伤致残程度分级》，可能构成重伤二级或更高等级。

详细分析：

一、伤残等级评定标准

根据《人体损伤致残程度分级》，伤残等级的评定是基于人体组织器官结构破坏、功能障碍及其对医疗、护理的依赖程度，适当考虑由于残疾引起的社会交往和心理因素影响，综合判定致残程度等级。对于眼部损伤，该标准有详细的评定条款。

二、眼部伤残等级评定

1. 重伤二级：

   • 一眼盲目3级；双眼盲目4级。在《人体损伤致残程度分级》的附则中，盲目3级是指视力低于0.05（3/60）但等于或优于0.02（1/50），或者视野半径小于10°但大于5°。因此，一眼视力0.05可能符合盲目3级的标准，若另一眼视力正常，则可能构成重伤二级。

2. 更高等级伤残：

   • 若一眼视力损害更加严重，或者伴随其他眼部功能严重障碍，如眼球萎缩、眼肌功能丧失等，则可能构成更高等级的伤残。

三、评定流程与建议

1. 评定流程：

   • 受害者应及时寻求专业医疗救治，并保留好相关医疗记录。
   • 在医疗终结后，委托具有资质的司法鉴定机构进行伤残等级评定。
   • 司法鉴定机构将依据《人体损伤致残程度分级》等相关标准，结合受害者的伤情、治疗情况、康复可能性及对未来生活和工作的长期影响，进行综合评定。

2. 建议：

   • 受害者应积极配合司法鉴定机构的工作，提供必要的医疗记录和伤情照片等证明材料。
   • 如对评定结果有异议，可申请重新评定或向相关部门提出申诉。

综上所述，因故意伤害导致一眼视力0.05，另一眼1.0，其伤残等级需由专业司法鉴定机构进行综合评定。但根据《人体损伤致残程度分级》，这种情况可能构成重伤二级或更高等级。受害者应及时寻求专业医疗救治和司法鉴定，以维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。