民间借贷31万，一个月利息一万一，这样的利息水平是违法的。在我国，民间借贷的利率受到法律的严格限制。

具体分析

1. 利率限制：

   • 根据相关法律规定，民间借贷的年利率不能超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。这一规定旨在保护借款人的合法权益，防止高利贷等不法行为。

2. 利息计算：

   • 你提到的月利息为一万一，即月利率约为3.55%（11000元 / 310000元）。将此月利率转换为年利率，即3.55% * 12 = 42.6%，这一利率水平显然远高于法律规定的上限。

3. 法律后果：

   • 如果出借人按照这样的利率收取利息，将构成高利贷，这是违法的。借款人可以拒绝支付超出法律规定部分的利息，并有权向法院提起诉讼，要求出借人返还已支付的超额利息。

建议

• 协商调整利率：如果你作为借款人或出借人，建议双方协商调整利率至合法范围内，以避免法律纠纷。
• 保留证据：无论是借款人还是出借人，都应妥善保留借款合同、转账记录等相关证据，以备不时之需。
• 法律咨询：如果你对民间借贷的法律问题有疑问，或者遇到纠纷需要解决，可以随时向我咨询，我会提供专业的法律建议和支持。

综上所述，民间借贷31万，一个月利息一万一是违法的。双方应遵守法律规定，合理约定利率，确保借贷行为的合法性。