虚开发票金额是指在经济活动中，开具的发票内容与实际交易情况不符，特别是发票上的金额与实际交易金额不一致，这种不一致可能是发票金额高于或低于实际交易金额。虚开发票是严重扰乱税收征管秩序、侵害国家税收权益的违法行为，其法律责任依据虚开发票的类型和金额大小而定。

具体来说，虚开发票可能构成虚开增值税专用发票、用于骗取出口退税、抵扣税款发票罪或虚开发票罪（非增值税专用发票），并需承担相应的刑事责任。

对于虚开增值税专用发票、用于骗取出口退税、抵扣税款发票罪，根据相关法律规定，当虚开的税款数额达到一定标准时，如五万元以上或致使国家税款被骗取三万元以上，即应依法定罪处罚。税款数额越大，刑罚也越重，最高可处无期徒刑，并处没收财产。

对于虚开发票罪（非增值税专用发票），法律规定了相应的立案标准和刑罚。例如，虚开发票一百份以上或虚开金额累计在四十万元以上的，即属于情节严重的情形，应依法追究刑事责任。同时，如果五年内因虚开发票行为受过行政处罚二次以上，又虚开发票的，也构成犯罪。

需要注意的是，即便未达到上述明确的立案标准，但如果虚开行为持续且累计达到一定程度，同样可能面临法律制裁。此外，对于善意取得虚开发票的情况，法律上也有特殊规定，需结合具体情况进行认定和处理。

因此，在经济活动中，各企业和个人应严格遵守税法规定，确保发票开具的真实性和合规性。对于发现的任何虚开发票行为，应及时向相关部门举报，以维护税收秩序和公平竞争的市场环境。