实施假冒注册商标犯罪又销售该假冒注册商标的商品，应当认定为牵连犯。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 牵连犯与吸收犯的定义及区别

1. 牵连犯：是指实施某个犯罪，作为该犯罪的手段行为或结果行为又触犯其他罪的情况。牵连犯的特征在于，行为人实施了两个以上独立的犯罪行为，且这两个行为之间具有牵连关系。
2. 吸收犯：是指一个犯罪行为因为是另一个犯罪行为的必经阶段、组成部分、当然结果，而被另一个犯罪行为吸收的情况。吸收犯的特征在于，一个犯罪行为被另一个犯罪行为所吸收，只成立一个罪名。

二. 假冒注册商标犯罪与销售假冒注册商标的商品犯罪的分析

1. 假冒注册商标犯罪：根据《刑法》的相关规定，假冒注册商标罪是指未经注册商标所有人许可，在同一种商品、服务上使用与其注册商标相同的商标，情节严重的行为。
2. 销售假冒注册商标的商品犯罪：同样根据《刑法》，销售假冒注册商标的商品罪是指销售明知是假冒注册商标的商品，销售金额较大的行为。
3. 两个行为的独立性：假冒注册商标和销售假冒注册商标的商品是两个独立的犯罪行为。前者是制造行为，后者是销售行为，它们各自独立构成犯罪，且侵犯的法益不同。假冒行为主要侵犯的是商标权人的商标专用权，而销售行为则主要侵犯的是消费者的合法权益和市场秩序。
4. 牵连关系的存在：在实施假冒注册商标犯罪的过程中，行为人往往会将假冒的商品进行销售以获取非法利益。因此，假冒行为与销售行为之间存在牵连关系，即销售行为是假冒行为的延续或目的。

三. 结论

基于以上分析，实施假冒注册商标犯罪又销售该假冒注册商标的商品，应当认定为牵连犯。因为行为人实施了两个独立的犯罪行为（假冒和销售），且这两个行为之间具有牵连关系。牵连犯的处理原则一般是从一重罪处罚，即根据两个犯罪行为中较重的罪名来确定刑罚。

我建议在处理此类案件时，应仔细审查行为人的具体行为、主观故意以及犯罪情节，以准确判断其行为性质并作出相应的法律处理。如有进一步需要，您可以继续咨询我。