当美容院承诺无效且拒绝退款时，您可以通过以下步骤来起诉美容院以维护自己的权益：
一、准备起诉材料
收集证据：
- 仔细审查与美容院签订的服务合同或协议，特别关注服务内容、质量标准及退款条件等条款。
- 保留所有付款记录、发票、收据等消费凭证，以证明您的消费金额和项目。
- 保存与美容院的沟通记录，如短信、微信聊天记录、通话录音等，这些能反映美容院的态度和责任。
- 如果因美容服务导致了身体伤害，务必保留病历、诊断证明、检验报告及照片等相关证据。
- 如有在场人员证言、报警记录、验伤报告等其他证据，也应一并收集，以全面证明美容院的过错及您的损失。
撰写起诉状：
- 在起诉状中明确原告（即您自己）和被告（美容院）的基本信息。
- 详细陈述您的诉讼请求，如要求退费、赔偿损失、支付违约金等，并具体说明赔偿金额。
- 阐述事实和理由，详细描述您接受服务的过程、出现的问题以及美容院应承担的责任。
- 列出证据清单，并说明每项证据的来源及其所能证明的事项。
二、向法院提起诉讼
确定管辖法院：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，您通常可以选择被告住所地或合同履行地的人民法院进行起诉。
递交起诉材料：
- 将起诉状及相关证据材料递交至管辖法院的立案庭，并根据被告人数提出副本。
- 法院将对您的材料进行审查，如果符合立案条件，将予以受理，并通知您缴纳诉讼费。
三、法院受理与审理
缴费与送达：
- 按照法院的通知缴纳诉讼费用。
- 法院立案后，将诉讼文书送达给被告，并告知其被起诉的事宜及答辩期限。
庭前准备：
- 被告会提交答辩状，阐述对您的起诉的意见和理由。
- 法院可能组织证据交换，双方需在指定时间内提交证据并相互查阅。
- 您需要准备庭审材料，熟悉证据内容，预测被告的答辩观点，并准备陈述和辩论要点。
参加庭审：
- 在庭审过程中，您将陈述诉讼请求、事实和理由；被告则进行答辩。
- 双方将进行举证质证，对证据的真实性、关联性、合法性进行质疑或认可。
- 围绕争议焦点展开法庭辩论，阐述各自的观点和依据。
- 最后，您将作最后陈述，强调自己的立场和诉求。
法院调解：
- 在庭审过程中，法院可能会尝试进行调解，以促进双方达成和解协议。
- 如果调解成功，您将签订调解书并结案；如果调解失败，则法院将继续审理。
四、等待判决与执行
等待判决：
- 庭审结束后，法院将根据庭审情况和双方提交的证据进行合议庭评议，并作出判决。
- 判决书将在规定期限内送达给您和被告双方。
执行判决：
- 如果美容院服从判决结果，将在判决书规定的履行期限内主动履行义务。
- 如果美容院不履行判决，您可以在规定履行期届满后向法院申请强制执行，包括查询、冻结、扣划银行存款以及查封、拍卖财产等措施。
在整个起诉过程中，建议您寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到有效维护，并更好地进行诉讼准备和应对庭审。同时，也要注意美容院退款诉讼的时效期为三年，自您知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算，因此务必在时效期内提起诉讼。