“订金”和“定金”虽然在实际应用中常常让人混淆，但它们各自的法律含义和处理方式是有显著差异的。针对您提出的订金定金纠纷如何处理的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、定金与订金的法律区别

1. 定金：

   • 定义：定金是合同当事人为了确保合同的履行，在合同订立时或订立后履行前，按照合同标的额的一定比例，预先给付对方当事人的金钱或其代替物。它属于一种法律上的担保方式。
   • 性质：具有担保性质，如支付定金方违约，则无权要求返还定金；如收受定金方违约，则需双倍返还定金。
   • 金额限制：定金金额不得超过主合同标的额的20%，超过部分不产生定金效力。
   • 书面形式：一般以书面形式明确约定，并需使用“定金”字样及约定定金性质。

2. 订金：

   • 定义：订金仅为预付款性质，是当事人为了表明诚意或确保交易机会而支付的一部分款项。
   • 性质：不具有强制担保效力，具体适用由双方协商或行业惯例决定。
   • 处理方式：若交易未完成，收受订金方通常需全额退还；若因支付订金方原因导致交易失败，可协商扣除部分订金作为补偿，但无法律规定的双倍返还义务。

二、订金定金纠纷的处理方式

1. 明确约定：

   • 在签订合同时，双方应明确约定款项的性质是定金还是订金，并约定相应的处理方式。这有助于避免后续纠纷的发生。

2. 协商处理：

   • 发生纠纷时，双方应首先进行协商，尝试通过沟通达成和解。这有助于维护双方的合作关系，并降低纠纷处理的成本。

3. 法律途径：

   • 若协商无果，双方可寻求法律途径解决纠纷。根据款项的性质和合同约定，向法院提起诉讼或申请仲裁。
   • 在诉讼或仲裁过程中，双方应提供充分的证据来支持自己的主张，如合同、转账记录、通话录音等。

4. 注意证据收集：

   • 在处理纠纷时，证据的收集至关重要。双方应确保保存好所有与纠纷相关的证据，以便在需要时提供。

三、实际案例分析

通过您提供的案例可以看出，定金与订金的区分在实际操作中具有重要意义。在案例中，由于双方未明确约定款项的性质，导致纠纷的发生。最终，法院根据证据和法律规定，判决收受款项方返还货款，但并未支持支付方关于双倍返还的诉求。

四、建议

为了避免订金定金纠纷的发生，建议在签订合同时，双方应明确约定款项的性质、金额、处理方式等关键条款。同时，在交易过程中，双方应保持沟通，及时解决问题，确保交易的顺利进行。

综上所述，处理订金定金纠纷需要明确双方约定、协商处理、寻求法律途径并注意证据收集。希望这些解答能够对您有所帮助。