首先，我们需要明确一点：单纯录制他人（包括小孩）偷东西的视频，并不直接构成违法行为。但是，这一行为可能涉及多个法律层面的问题，我们需要从多个角度进行分析。

1. 隐私权与肖像权：

   • 录制视频可能涉及被录制者的隐私权和肖像权。如果视频公开传播或用于非法目的，如羞辱、诽谤等，则可能侵犯这些权利。
   • 特别是当被录制者是未成年人时，更需要谨慎处理，以避免对其造成不必要的伤害。

2. 证据的合法性与使用：

   • 录制的视频可以作为证据使用，但前提是必须合法取得，且不得侵犯他人的合法权益。
   • 如果视频是通过非法手段（如偷拍、偷录）获得的，或者在使用过程中侵犯了他人的合法权益（如公开传播、恶意剪辑等），则可能面临法律责任。

3. 道德与社会责任：

   • 虽然录制视频本身可能不违法，但作为社会成员，我们有责任以道德和负责任的方式处理这类情况。
   • 对于未成年人的偷窃行为，更应该通过教育、引导等积极方式来解决，而不是简单地录制视频并公开。

综上所述，单纯录制小孩偷东西的视频并不直接构成违法行为，但需要考虑隐私权、肖像权、证据的合法性与使用以及道德与社会责任等多个方面。如果你面临类似情况，建议咨询专业律师（如我）以获取更具体的法律建议和指导。同时，我也提醒你，在处理这类问题时，应始终保持谨慎和负责任的态度。