对于一个人存在多项工资的情况，签字时应当确保每一项工资都明确列出，并且逐项进行确认后签字。以下是具体的分析和建议：

一. 明确工资构成

1. 在签字前，首先要与雇主或财务部门明确工资的具体构成，包括基本工资、奖金、津贴、加班费等各项收入。
2. 确保每一项收入都清晰列明，避免遗漏或混淆。

二. 逐项核对

1. 仔细核对工资单上的每一项收入，确保金额与事先约定的相符。
2. 如发现有误，应及时与雇主或财务部门沟通，更正后再进行签字。

三. 签字确认

1. 在确认无误后，逐项在工资单上签字，表示对各项收入的认可。
2. 签字时应使用正楷或清晰可辨的字体，以便日后查阅。

四. 保留证据

1. 签字后，建议保留一份工资单的复印件或电子版，作为日后可能需要的证据。
2. 如遇工资纠纷，这份证据将有助于维护自己的合法权益。

例如，假设某员工月工资由基本工资5000元、奖金1000元和加班费500元构成。在签字前，该员工应与雇主确认这三项收入的金额，并在工资单上逐项核对。确认无误后，再在每一项收入旁边签字，并保留一份工资单作为证据。

我建议，在签字前务必仔细核对工资构成和金额，确保自己的权益不受损害。如有进一步需要，您可以继续咨询我。