针对您提出的“公司出了安全事故没有认定证据罚款员工怎么处理”的问题，首先明确一点：在没有确凿证据的情况下，公司不能随意对员工进行罚款。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律原则：

   • 根据劳动法及相关法律法规，公司对员工的处罚必须有明确的事实依据和法律依据。
   • 罚款作为一种对员工的纪律处分，必须建立在充分、确凿的证据基础之上。

2. 处理建议：

   • 调查与取证：公司应首先进行详尽的安全事故调查，收集相关证据，如现场监控、目击者证言、事故报告等，以确保处罚的公正性和合法性。
   • 沟通与协商：在调查过程中，公司应与涉事员工保持沟通，了解其陈述和申辩，确保员工的合法权益得到保障。
   • 依法处理：若调查结果显示员工确有过失，且证据确凿，公司可依据内部规章制度或相关法律法规对员工进行相应处罚。但处罚必须合法、合理，并遵循法定程序。
   • 避免无证据罚款：在缺乏确凿证据的情况下，公司应避免对员工进行罚款，以免引发法律纠纷和损害公司声誉。

3. 员工权益保护：

   • 员工在面对无证据罚款时，有权向公司内部申诉部门或外部劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。
   • 若公司坚持无证据罚款，员工可考虑通过法律途径维护自己的权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼。

综上所述，公司在处理安全事故时，应严格遵循法律原则，确保处罚的公正性和合法性。在没有确凿证据的情况下，不能随意对员工进行罚款。员工也应了解自己的权益，并在必要时采取适当措施维护自己的合法权益。